A propos de / About Tea bees trips

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Chers visiteurs,

Je m’appelle Mélodie et j’ai 26 ans. Originaire du Gers, j’ai posé mes valises en septembre 2014 à Manchester.

Mais pourquoi Manchester ? C’est la question que je me pose à chaque fois que je fais du vélo sous la pluie. Et il pleut souvent ici !!!

Oui je prends mon vélo tous les jours pour aller à mon travail et pas parce que c’est bon pour ma santé (un peu quand même) mais plutôt car les transports en communs ici peuvent revenir vite très cher à la fin du mois.

Pour répondre à la question, après des études de chimie en France (Licence et Master de chimie à Nantes) j’ai décidé de faire une thèse en chimie nucléaire. Après plusieurs pistes en Europe, mon choix c’est fait pour Manchester. PhD at the University of Manchester sa claque sur un CV, non ? La vrai raison, le sujet était parfait pour moi.

Pourquoi le nom : Tea bee’s trips?

Tea : Amoureuse de thés depuis ma tendre enfance, il était donc tout naturel pour moi de créer un blog parlant de thé et de ma découverte du thé au Royaume-Uni.

Et sur ce point j’ai été déçu. Oui déçu, car nos chers amis anglais (pour la plupart) ne boivent qu’une sorte de thé : « PG » qui est un thé noir (pire en goût que le Lipton), qu’ils laissent souvent trop infuser et dans lequel ils rajoutent du lait et du sucre. BEURK. Et moi qui pensais être aux anges au pays du afternoon tea.

Tealover as I am, j’ai donc rendu une petite visite à ces fameux salons de thé (tearooms) présents un peu partout en UK. Ce blog vous présentera les points positifs ou négatives des salons de thé que j’ai testé.

Bee : Le terme Bee (abeille) m’est venu après m’être promené dans Manchester.

L’abeille est le symbole de la ville de Manchester et peut être vue sur toutes les poubelles publiques.

Pour la petite histoire : l’abeille est devenu le symbole de Manchester durant la révolution industrielle et représente tous les travailleurs qui s’affairent tous les jours pour faire fonctionner cette ville.

Travaillant à Manchester je me sens comme une petite abeille en quête du savoir.

Trip : Comme vous vous en doutez, ce blog est aussi consacré à mes visites à travers le monde mais plus spécialement le Royaume-Uni. Mes découvertes, mes expériences, mes recommandations et tout ce que j’ai appris durant mes diverses séjours. 

Et mon homme dans tous ça ?

Eh, bien il m’a suivi ! Avec un Master de droit en poche, il a réussi a trouver un emploi à Manchester. Une des choses les plus dures pour lui fût de savoir quelle équipe de football il allait supporter. Bon le choix ne fût pas trop dur : Manchester United. Habitant à côté d’Old Trafford, il fallait quand même bien qu’il supporte son équipe de quartier. Par ailleurs, les nombreuses Ales (bières fabriquées en Angleterre) ont eu raison de sa réticence à rester à Manchester. Quant à la pluie, venant de Nantes il était habitué.

 

J’espère de tout cœur, que ce blog vous plaira, qu’il apportera des réponses à vos questions et qu’il vous donnera envie de voyager.

Tout vos commentaires, suggestions, questions, partagent d’idées et pourquoi pas d’une soirée à Manchester si vous êtes dans le coin sont des plus appréciés.

Sur ceux, Bienvenue dans mon monde !!!

 

Dear visitors,

My name is Mélodie and I am 26 years old. Originally from the southwest of France, I have been living since September 2014 in Manchester.

But why Manchester ? This is the question that I ask myself every time I am riding my bike in the rain. And it rains a lot here!!!

Yes, I ride my bike every day to go to my work and not because it is good for my health (well, maybe a bit …) but more because the public transport costs at the end of the month become expensive.

To answer the question, after studying chemistry in France (Bachelor and Master degrees in Chemistry at the University of Nantes) I decided to do a PhD in Nuclear Chemistry. After several possibilities in Europe, my choice was for Manchester. PhD at the University of Manchester -looks good on a CV, right? The true motive was the excellent subject offered by the University of Manchester.

Why the name Tea Bee’s Trips ?

Tea: Tea lover since my earliest childhood, it was natural for me to create a blog, which talks about tea and my discovery of tea in the United Kingdom.

And on that point, unfortunately I have to say that I have been disappointed. Yes, sorry, my dear English friends! Sadly most of Brits don’t drink nice tea and instead use this crappy PG tea that they infuse too much and to which they add milk.

So, as an avid tea lover, I went to try these little tearooms which are present everywhere in UK. And in this blog, I will tell you their stories.

Bee: The word Bee came to me after a walking in the street of Manchester. The bee is the symbol of the city of Manchester and can be seen on all the public bins. For the record: the bee became the symbol of Manchester during the industrial revolution and represents all the workers who are busy every day running this city.

Working in Manchester, I feel like a little bee in the quest of the knowledge.

Trips: As you figured it out, this blog will also be dedicated to my visit around the world and especially UK. My discoveries, my advice and everything I learnt during my stay in Manchester.

And my partner in all this?

Well, he followed me! With a Master’s degree in law in his pocket, he was able to find a job in Manchester. One difficult thing for him was to decide which football team to support. But the choice was not so hard at the end: Manchester United. Living close to Old Trafford, he had to follow the football team of the area Moreover, the abundance of ales conquered his reluctance to stay in Manchester. As for the rain, coming from Nantes he was used to it.

I sincerely hope that you will find my blog enjoyable, that it will bring some answers to your questions and will give you an intense desire to travel.

All your comments, advice, questions, ideas are the most welcome. Why not spend an evening with us in Manchester?

Welcome to my world !!!

 

A propos de Mélodie

 

 

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22 thoughts on “A propos de / About Tea bees trips”

  1. J’approuve pour TEA, en plus je préfère le thé vert. Il fallait bien que nos amis British se démarquent dans l’alimentaire, et quoi de mieux qu’une boisson chaude pour oublier l’humidité de la pluie. Je reviendrais à Manchester.

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  2. Merci beaucoup pour ce blog, que je viens de découvrir ! Mon compagnon et moi-même nous sommes installés au début du mois à Manchester, et nous sommes aussi en thèse. Je suivrai les articles 🙂 (et je suis totalement d’accord pour ce qui est du thé en Angleterre… Nous avons vécu à Londres l’année dernière, et j’ai été très déçue de constater qu’en France nos thés sont meilleurs !)

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    1. Merci beaucoup Marina pour ton commentaire je suis ravie que mon blog te plaise. À quelle université êtes vous? Quelle discipline? Si tu aimes le bon thé, il faut que tu ailles faire un tour dans la boutique Whittard de Chelsea (j’ai écris un article dessus).

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      1. J’ai lu ton article sur Whittard et j’y suis allée hier d’ailleurs 😉
        Mon copain est en thèse de géologie à l’université de Manchester et moi je fais une thèse d’espagnol (mais mon directeur de thèse est en France…)
        Au plaisir de te lire !

        Liked by 1 person

  3. Je viens de découvrir votre blog et c’est super ! J’adore le thé comme vous, et j’ai passé une année à Londres pendant l’université (j’ai été déçu come vous aussi avec leur qualité du thé !). Mais, je suis toujours snob à propos du thé (j’essaie de boire le thé du meilleur qualité–c’est difficile aux États-Unis quand même parce que c’est trop cher). J’ai hâte de lire le reste de vos articles 🙂

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    1. Merci beaucoup pour votre commentaire et passage sur mon blog. Je pensais justement que c’était peut être plus facile pour avoir du bon thé aux Etats-Uni. Comme quoi quand on ne vit pas dans le pays on ne peut pas vraiment savoir. Quel est votre thé préféré?

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      1. haha si, c’est malheureusement difficile à trouver du bon thé aux Etats-Unis. J’adore Earl Grey à la lavande et le thé à la menthe. Heureusement, je vis à New York City où il y a quelques magasins qui vendent du bon thé (je préfère Taylors ou Mariage frères comme marques !)

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  4. Génial ce blog…. Ca va être une grande source d’inspiration pour moi qui débarque à Manchester 🙂 Je viens travailler en labo aussi (pour un post doc)

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      1. Alors c’est pas de la chimie, c’est au CRUK de Manchester, tu connais ? Pour le moment on est localisé à l’université, et vous vous êtes où ?

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      2. C’est l’institut de recherche sur le cancer, il y en a un peu partout au Royaume Uni.
        Si ça te dit qu’un de ces quatre on aille se boire un thé pour papoter, ce serait avec plaisir 🙂

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