Testing the Royal Yew Pub- Dean, Lake District, England

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Cette année pour mon anniversaire, Matt a décidé de m’amener au Royal Yew d’après les recommandations de ses collègues.  Le Royal Yew est un pub situé dans le village de Dean à quelques kilomètres de là où nous habitons. Ce pub a à sa carte des plats traditionnels, d’autres plus gastronomiques et même des options végétariens et végétaliens. Les ingrédients utilisés sont locaux et de saison. Ils ont également une belle sélection de bières venant de Cumbria, de vins, whisky et autres alcools.

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La façade du Royal Yew donne envie de rentrer dans ce pub et l’intérieur modernement décoré le rend chic et digne d’un grand restaurant. Si vous cherchez un pub à la décoration très traditionnelle le Royal Yew n’est pas pour vous malheureusement. Nous en tout cas nous avons adoré son intérieur. Il est composé de plusieurs petites salles avec seulement quelques tables dans chacune d’elles ce qui rend l’atmosphère intime et chaleureuse. Le service fut rapide et les serveurs/serveuses tous très agréables.

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En entrée je pris la mousse de fromage de chèvre qui était servi avec du pain ciabatta. Cette entrée était absolument délicieuse, le gout du fromage de chèvre était bien présent sans être trop fort et la texture de la mousse était parfaite, ni trop épaisse, ni trop liquide et pas du tout écœurante. Matt quant à lui pris des petits gâteaux de poissons qui étaient bien assaisonnés et gouteux. En plat principal je pris un burger à base de panais, gingembre, gin et cranberry accompagne de frites, et coleslaw. Et la portion était un peu trop généreuse pour moi et j’ai donc ramener la moitiéà la maison que j’ai mangé le lendemain. Mais le goût quoiqu’un peu inhabituel était bon et intéressant. Matt lui testa un plat de canard mijotédans une sauce asiatique servi avec des frites. Son plat aussi était très savoureux et un peu moins copieux que le mien. Nous n’avons pas pris de dessert car nous n’avions plus faim.

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Pour résumer, nous avons beaucoup aiméla décoration de ce pub et sa nourriture et nous y retournerons volontiers.

Connaissez-vous ce pub ?

This year for my birthday, Matt decided to take me to the Royal Yew following recommendations from his colleagues. The Royal Yew is a pub located in the village of Dean a few miles from where we live. This pub has traditional dishes, more gourmet dishes and even vegetarian and vegan options. The ingredients used are local and seasonal. They also have a nice selection of beers from Cumbria, wines, whisky and other alcohols.

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The facade of the Royal Yew makes you want to enter the pub and the interior modernly decorated is worthy of a gastronomic restaurant. If you are looking for a pub with very traditional decoration the Royal Yew is not for you unfortunately. It is composed of several small rooms with only a few tables in each of them which makes the atmosphere intimate and warm. The service was fast and the waiters / waitresses all very pleasant.

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As a starter I took the mousse of goat cheese that was served with ciabatta bread. This appetizer was absolutely delicious, the taste of goat cheese was present without being too strong and the texture of the mousse was perfect, neither too thick nor too liquid and not at all disgusting. Matt took a fish cake that was well seasoned and tasty. In main course I took a parsnip, ginger, gin and cranberry burger accompanied with fries, and coleslaw. The portion was a bit too generous for me and the waitress nicely offered me to take the leftover with me for the next day. Even though the taste was a little unusual, the burger was very good and interesting in flavour. Matt tested a dish of duck simmered in an Asian sauce served with fries. His dish was also very tasty and a little less hearty compared to mine. Unfortunately, we did not try any dessert because we were no longer hungry.

To resume, we loved the interior of this pub and its food and we will gladly return.

Do you know this pub?

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2 thoughts on “Testing the Royal Yew Pub- Dean, Lake District, England

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