Pasha restaurant review -Manchester

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Cela faisait un moment que j’avais envie de manger Libanais. Quand nous vivions à Nantes, Matthieu n’arrêtait pas de me dire qu’il aimait la cuisine Libanaise mais nous n’avions jamais eu l’occasion d’aller dans un restaurant Libanais.

Ainsi, fin août je décidais de réserver une table au Pasha sur Wilmslow Road, après avoir regardé les avis sur Tripadvisor. Le Pasha cuisine des plats d’origines méditerranéennes dont un grand nombre sont végétariens voir végétaliens. Ils ne servent pas d’alcool mais il est possible d’amener sa propre bouteille.

Pour cette première fois, nous avions envie de tester plusieurs de leurs plats et avons ainsi opté pour une sélection de six mezzes (trois froids et trois chauds). Les mezzes sont de petits plats traditionnels de la région du Levant qui sont servi lors de repas familials ou à l’occasion d’une fête. La quantité peut varier d’une dizaine à une centaine de mezzes différents à partager. Pour nous deux, six mezzes ont suffi à nous rassasier.

Comme mezzes froids nous avions opté pour un plat de houmous, une salade composée (Fattoush) et un plat d’aubergines marinées (Makdous). Pour les mezzes chauds nous avons choisi un genre de feuilleté au fromage (Cheese Bourak), des boules de purée farcies à l’agneau (Potato Kibbeh Lamb) et une autre salade composée à base de haricots verts (Loubieh). Tous les plats étaient délicieux, les saveurs étaient bien présentes et les épices étaient très bien dosés et relevaient le plat parfaitement sans nous agresser le palais.

En dessert, nous avons partagé un plat de Baklawa et de Kenafeh avec une boisson chaude aux feuilles de menthe fraiches. Les desserts étaient succulents car le goût du sucre ne l’emportait pas sur les autres ingrédients.

Le service a été rapide et les serveurs très agréable. Pour nous ce fut une agréable soirée, riche en découverte culinaire et nous vous conseillons sans hésiter ce restaurant.

Avez vous déjà été mangé au Pasha ? Connaissez vous d’autres restaurants Libanais sur Manchester ?

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It had been a while since I wanted to eat Lebanese. When we were living in Nantes, Matthieu kept telling me that he liked Lebanese cuisine but we had never had the opportunity to go to a Lebanese restaurant in France.

So, at the end of August I decided to book a table at the Pasha restaurant on Wilmslow Road, after reading the reviews on tripadvisor. The Pasha cooks Mediterranean dishes, many of which are vegetarian and vegan. They do not serve alcohol but it is possible to bring our own bottle. 

For the first time in this restaurant, we wanted to test several of their dishes and thus opted for a selection of six mezzes (three cold and three hot). Mezzes are small traditional dishes from the Levant region that are served during family meals or for a celebration. The quantity can range from a dozen to a hundred different mezzes to share. For the two of us, six mezzes were enough to satisfy us. 

For cold mezzes we had opted for a dish of hummus, a salad (Fattoush) and a dish of marinated eggplants (Makdous). For hot mezzes we chose a kind of cheese puff pastry (Cheese Bourak), potato stuffed balls (Potato Kibbeh Lamb) and another salad made from green beans (Loubieh). All the dishes were delicious, the flavours were well present and the spices were very well dosed and went with the dishes perfectly without attacking the palate.  

For the dessert, we shared some Baklawa and Kenafeh with a hot drink with fresh mint leaves. The desserts were delicious because the taste of sugar did not outweigh the other ingredients.

The service was prompt and the waiters very nice. For us it was a pleasant evening, rich in culinary discovery and we recommend without hesitation this restaurant.

Have you ever been to Pasha? Do you know other Lebanese restaurants in Manchester?

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Mezzes

 

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4 thoughts on “Pasha restaurant review -Manchester

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