Thé / Tea

Découverte des thés de chez Assamica Agro – Discovery of Assamica Agro teas

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Je tiens à préciser que les thés dont je parle dans cet article m’ont été gratuitement envoyés par la compagnie Assamica Agro afin que je les teste mais que mon avis est totalement neutre.

Il y a quelque temps de cela j’expliquais sur le blog que je ne consommerais plus les thés des marques qui ne respectent pas l’environnement et le droit des travailleurs. C’est donc en faisant des recherches sur internet pour trouver des marques de thés équitables que je suis tombée sur Assamica agro. Après avoir discuté avec la compagnie ils ont gentiment proposés de m’envoyer des thés pour que je les goute. Après avoir passé une bonne semaine et demi à tester des thés c’est enfin le moment de vous dévoiler tout ce que j’en pense.

La compagnie :

Assamica agro est une petite compagnie de thé à Assam en Inde. Ils produisent du thé sur le domaine « Kanoka Tea ». Ils utilisent des anciennes techniques d’agricultures Indou pour cultiver leur thé. Ils ont également un partenariat avec d’autres petits fermiers de la région de Assam et de Darjeeling qui fabriquent aussi des thés à la main. Cette collaboration les aide à vendre leurs thés directement aux particuliers au lieu de passer par l’intermédiaire d’industries du thé. Ceci permet à la compagnie de vendre leur thé à un prix correct pour que les fermiers puissent vivre de leur production. En 2007, Pranab et son frère Pallab investirent dans la ferme Kanoka et créèrent la compagnie Assamica agro pour promouvoir leur thé. Tous leurs thés sont produits à la main sur leur ferme.

Comment boire les thés :

Assamica agro conseille de boire leur thé vert sans lait et leur thé noir avec ou sans lait. Il faut environ 2,5 grammes de thé pour une tasse de thé qu’il faudra infuser environ 2 minutes.

Assamica agro a également des sachets de thés en cotons cousus à la main. Ces sachets sont lavables à la main et donc plus écologique que les sachets industriels.

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credit photo: Assamica agro

Les thés :

Les thés verts ont des effets bénéfiques pour la santé et ils ont également peu de caféine.

Les thés noirs sont plus forts en goût et se boivent généralement plus le matin car ils contiennent plus de caféine.

Tous leurs thés sont différents en goût et disponibles en vrac.

Les verts

Rose Green Allure :

  • Apparence : feuille de thé et pétales de roses entières
  • Senteur : roses séchées
  • Couleur après infusion : jaune pale
  • Gout : thé vert avec arrière gout de rose

Green Lemongrass flare :

  • Apparence : feuilles entières
  • Senteur : très faible de citron
  • Couleur après infusion : jaune pale
  • Gout : thé vert

Chamomile green sunshine :

  • Apparence : feuille de thé et fleurs de camomille entières
  • Senteur : camomille très présente, une odeur très amère.
  • Couleur après infusion : jaune très pale
  • Gout : camomille

Assam green adventure :

  • Apparence : feuilles entières
  • Senteur : thé vert
  • Couleur après infusion : jaune pale
  • Gout : thé vert un peu amer si trop infusé.

Tulsi green sensation :

  • Apparence : feuille de thé et de la plante tulsi entière
  • Senteur : très agréable d’épices, citron, poivre
  • Couleur après infusion : jaune / doré
  • Gout : thé vert avec un arrière gout de poivre/épices

Royal jasmine green :

  • Apparence : feuille de thé et fleurs de jasmin entière
  • Senteur : pas très agréable
  • Couleur après infusion : jaune
  • Gout : meilleur que l’odeur. Gout de jasmin et un peu de thé vert

Mint green exposure :

  • Apparence : feuille de thé et de menthe entières
  • Senteur : menthe séchée
  • Couleur après infusion : jaune pale
  • Gout : thé vert avec un arrière gout de menthe

 

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thé verts / green teas

Les noirs

Queen of Assam :

  • Apparence : feuille de thé entière
  • Senteur : fumé
  • Couleur après infusion : jaune foncé
  • Gout : thé noir délicat et fruité

Delicate dreams of darjeeling :

  • Apparence : feuille de thé entière
  • Senteur : herbe séché
  • Couleur après infusion : jaune foncé
  • Gout : thé noir délicat et fruité

Kanoka summer breeze :

  • Apparence : feuille de thé entière
  • Senteur : fruité et un peu fumé
  • Couleur après infusion :
  • Gout : thé noir délicat et fruité

English breakfast tea :

  • Apparence : feuille de thé entière
  • Senteur : herbe séché et légèrement fumé
  • Couleur après infusion : orange/marron
  • Gout : thé noir délicat et fruité

Organic assam tea :

  • Apparence : feuille de thé entière et sous forme de granulé
  • Senteur : fruité et légèrement fumé
  • Couleur après infusion : orange/marron
  • Gout : thé noir délicat et fruité

Où les acheter :

Vous pouvez trouver tous leurs thés sur le site internet d’Assamica agro où vous pouvez les commander directement. Ils livrent dans le monde entier.

Vous pouvez trouver les thés également dans les magasins suivants :

UK

http://www.postcardteas.com/site/product/newassam/

https://tealet.com/grower/profile/34

http://www.bristolteacompany.co.uk/tea/black-tea/kanoka-assam/

http://what-cha.com/india-assam-kanoka-hand-made-black-tea

USA

https://www.leavesofcha.com/products/kanoka-orthodox-assam

https://www.athirstfortea.com/collections/black-tea/products/2016-kanoka-estate-organic-handcrafted-whole-leaf-assam-tea

Italie

http://www.sicilianteacompany.com/product/kanoka-assam/

Allemagne

http://teasnob.de/hand-made-and-truly-organic-tea-tiny-kanoka-tea-estate-assam

Pour une vidéo allez voir en bas de cet article.

Tous ces thés sont vraiment délicieux et en les buvant nous sentons la qualité de ces thés. Ce fut une magnifique découverte. Mon préféré est le Tulsi green sensation alors que Matthieu a plus préféré le mint green exposure.

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credit photo: Assamica Agro

I would like to point out that these teas have been sent to me free of charge by Assamica Agro in order for me to test them.

Some time ago I explained on the blog that I would no longer consume teas from brands that do not respect the environment and the right of workers. So it was by doing research on the Internet to find fair tea brands that I came across Assamica agro. After discussing with the company they kindly offered to send me some teas to taste them. After spending a good week and a half to test teas it is finally the moment to tell you what I think of them. 

The company:

Assamica agro is a small tea company in Assam, India. They produce tea on their estate “Kanoka Tea”. They use ancient techniques of Indian agriculture to cultivate their tea. They also partner with other small farmers in the Assam and Darjeeling areas who also make handmade teas. This collaboration helps them to sell their teas directly to private instead of going through tea industries. This allows the company to sell their tea at a fair price so that farmers can live off their production. In 2007, Pranab and his brother Pallab invested in the Kanoka farm and created the company Assamica agro to promote their tea. All their teas are produced by hand on their farm.

How to drink their teas:

Assamica agro advises to drink their green tea without milk and their black tea with or without milk. You need around 2.5 grams of tea for a cup of tea that will infuse around 2 minutes.

Assamica agro also sells hand-sewn cotton tea bags. These bags are hand-washable and therefore more environmentally friendly than industrial bags.

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credit photo: Assamica Agro

 The teas:

The green teas have beneficial health effects and they also have little caffeine.

The black teas are stronger in taste and it is generally better to drink them in the morning as they contain more caffeine.

All their teas have different taste and available in bulk.

The green teas: 

Rose Green Allure:

  • Appearance: whole tea leaves and rose petals
  • Scent: dried roses
  • Colour after infusion: pale yellow
  • Taste: green tea with rose aftertaste 

Green Lemongrass flare:

  • Appearance: whole leaves
  • Scent: Very low lemon
  • Colour after infusion: pale yellow
  • Taste: green tea

Chamomile green sunshine:

  • Appearance: whole tea leaves and whole chamomile flowers
  • Scent: Chamomile very present, a very bitter smell.
  • Colour after infusion: very pale yellow
  • Taste: chamomile

Assam green adventure:

  • Appearance: whole tea leaves
  • Scent: green tea
  • Colour after infusion: pale yellow
  • Taste: green tea a bit bitter if too infused.

Tulsi green sensation:

  • Appearance: whole tea leaves and whole tulsi plant leaves
  • Scent: very nice spice, lemon, pepper
  • Colour after infusion: yellow / golden
  • Taste: green tea with a pepper / spice taste

Royal jasmine green:

  • Appearance: whole tea leaves and whole jasmine flowers
  • Scent: not very pleasant
  • Colour after infusion: yellow
  • Taste: better than the smell. Taste of jasmine and some green tea

 Mint green exposure:

  • Appearance: whole tea leaves and mint leaves
  • Scent: dried mint
  • Colour after infusion: pale yellow
  • Taste: green tea with a mint taste

 

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thés noirs / black teas

The black teas:

Queen of Assam:

  • Appearance: whole leaf of tea
  • Smell: smoked
  • Colour after infusion: dark yellow
  • Taste: delicate and fruity black tea

 Delicate dreams of darjeeling:

  • Appearance: whole leaf of tea
  • Fragrance: dried grass
  • Colour after infusion: dark yellow
  • Taste: delicate and fruity black tea

Kanoka summer breeze:

  • Appearance: whole leaf of tea
  • Fragrance: fruity and a little smoky
  • Colour after infusion:
  • Taste: delicate and fruity black tea 

English breakfast tea:

  • Appearance: whole leaf of tea
  • Scent: dried and lightly smoked grass
  • Colour after infusion: orange / brown
  • Taste: delicate and fruity black tea

Organic assam tea:

  • Appearance: whole leaf and granular form
  • Fragrance: fruity and slightly smoky
  • Colour after infusion: orange / brown
  • Taste: delicate and fruity black tea 

All these teas are really tasty and good quality. It was an amazing discovery. My favourite one was the Tulsi green sensation while Matthieu enjoyed the Mint green exposure tea. 

Where to buy:

You can find all their teas on the website of Assamica agro where you can order them directly. They deliver throughout the world.

You can find teas also in the following shops:

UK

http://www.postcardteas.com/site/product/newassam/

https://tealet.com/grower/profile/34

http://www.bristolteacompany.co.uk/tea/black-tea/kanoka-assam/

http://what-cha.com/india-assam-kanoka-hand-made-black-tea

USA

https://www.leavesofcha.com/products/kanoka-orthodox-assam

https://www.athirstfortea.com/collections/black-tea/products/2016-kanoka-estate-organic-handcrafted-whole-leaf-assam-tea

Italie

http://www.sicilianteacompany.com/product/kanoka-assam/

Allemagne

http://teasnob.de/hand-made-and-truly-organic-tea-tiny-kanoka-tea-estate-assam

Video in French subtitles English

Avez vous envie de tester ces thés? Do you want to taste these teas? 

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2 thoughts on “Découverte des thés de chez Assamica Agro – Discovery of Assamica Agro teas”

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